|
|
Zalm Met Kruidenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 builtjes van 125g Uncle Ben′s Basmati langkorrelrijst?1 gesnipperd sjalotje?1 eetlepel olijfolie?200 g gehakte peterselie?2 eetlepels gehakte verse basilicum?2 eetlepels gehakte jonge spinazie?peper en zout?4 zalmfilets?pesto?buffelmozzarella?tomaat
Voorbereiding:
Kook 2 builtjes van 125 g Uncle Ben?s langkorrelrijst gaar in gezouten water. Laat 1 gesnipperd sjalotje een paar minuten meekoken.
Bereidingswijze:
Laat de rijst uitlekken en meng met 1 eetlepel olijfolie, 200 g gehakte bladpeterselie, 2 eetlepels gehakte verse basilicum en 2 eetlepels gehakte jonge spinazie. Kruid naar smaak bij met peper en zout
Kruid 4 zalmfilets met pesto en werk af met een plakje buffelmozarella en een plakje tomaat. Verwarm de oven op 200?C en bak de zalmfilets gedurende 10 ? 15 minuten.
|
|
|